Pare ( Momordica charantia L.)
Familia: Cucurbitaceae
Indonesia: Pare, paria, Malaysia: Peria.
Pilipina: ampalaya, amargoso, paria, palia.
Thailand: mara, phakha, maha. Vietnam: muop dang, kho qua.
Cina: ku gua, foo gwa.
English: balsam-pear, bitter gourd
> > > SMS= 081-32622-0589
> > > SMS-081-901-389-117
> > > Tersedia Buah Pare yang telah dikeringkan kadar air 10%
> > Pemesanan dibayar dimuka
> > SMS= 081-32622-0589 simpaty
> > SMS= 081-901-389-117 proXL
> > Email= BudimanBagus01@ yahoo.com

* * * JENIS-JENIS PARE* * *
~ Pare Gajih~
~ Pare Hijau~
~ Pare Belut~
* * * MANFAAT TANAMAN PARE * * *
Rasa buah pahit ini yang menimbulkan beberapa manfaat yang terdapat dalam buah pare ini. Manfaat buah pare bagi kesehatan manusia adalah:
~ ~ > a. Dapat merangsang nafsu makan
~ ~ > b. Dapat menyembuhkan penyakit kuning
~ ~ > c. Memperlancar pencernaan
~ ~ > d. dan sebagai obat malaria
Selain buah pare, ternyata Daun pare juga mempunyai manfaat yang tidak kalah dengan buahnya. Manfaat tersebut antara lain:
~ ~ > a. Dapat menyembuhkan mencret pada bayi
~ ~ > b. Membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan
~ ~ > c. Dapat menurunkan panas.
~ ~ > d. Dapat mengeluarkan cacing kremi.
~ ~ > e. Dapat menyembuhkan batuk
Selain dari semua yang ada diatas, ada penelitian yang pernah dilakukan membuktikan bahwa tanaman pare dapat membuat turunnya jumlah sperma pada tikus putih jantan, sehingga pare dapat dikatakan dapat menjadi sebagai obat KB alami bagi pria karena mengandung zat antifertilitas ( lengkap baca disini) .

* * * Pare sebagai Anti HIV-AIDS* * * *
Satu lagi alternatif sayuran yang mempunyai khasiat sebagai pembantu mengatur kerja tubuh agar lebih optimal, dan bahkan bisa melawan virus yang sangat ditakuti manusia, Human Imunodeficiency Virus atau lebih dikenal sebagai HIV.

Sayuran eksotik pare, yang sering digunakan sebagai lalapan ternyata mengandung khasiat lebih bagi kesehatan. Pare alias pria ( Momordica charantia) kaya mineral nabati kalsium dan fosfor, juga karotenoid. Pare mengandung zat yang luar biasa bermanfaat sebagai anti HIV-AIDS, yang disebut ' bitter melon' . Zat ini dinamai alpha-momorchorin, beta-momorchorin dan MAP30 ( momordica antiviral protein 30) .

Kapsul berisi bubuk biji pare sudah lazim dipasarkan di AS, dan senyawa tersebut diakui menahan laju perkembangan virus HIV-AIDS. Berkat terapi pare, para pengidap HIV-AIDS di Thailand dan AS secara klinis tampak lebih sehat dan berat badannya meningkat. Tak berlebihan kiranya jika para ahli optimis dalam 10 tahun ke depan bakal ditemukan obat untuk memerangi HIV-AIDS.

* * Resep Masakan* *
Siomay Asli Rasa Ikan Tenggiri
* Bahan siomay :
~ 300 g daging ikan tenggiri, cincang halus
~ 50 g tepung kanji ( atau secukupnya sampai adonan dirasa udah pekat nempel)
~ 100 ml air kaldu ( saya pakainya kaldu dari tulang ikan tenggiri)
~ 1 sdm minyak wijen
~ 1 butir telur ayam, kocok lepas
~ 1 batang daun bawang
~ merica, garam, gula secukupnya
* Bahan saus kacang :
~ 300 g kacang tanah sangrai.
~ 4 bh bawang putih.
~ cabai merah secukupnya ( kira-kira cabe merah besar 5 buah dibuang bijinya, cabe merah keriting 4 buah. Atau sesukanya deh selera pedasnya.)
~ 2 sdm gula pasir
~ 2 sdm garam
~ air matang secukupnya
* Bahan pelengkap :
~ Kol, dibuang ya tulangnya yang tebel dan keras.
~ Tahu putih
~ Pare
~ Kentang
~ Telor ayam rebus
~ Jeruk limau
~ Kecap
~ Saus sambal
* Cara membuat :
~ > 1. Pare dibuang bijinya. Potong-potong silinder kira-kira tinggi 6 cm yang bolong atas bawahnya. Kentang dipotong juga dikira-kira deh.
Potong tahu jadi segitiga kira-kira masing-masing sisi 6 cm, lalu kerok salah satu sisinya. Kerukan tahunya ini diancurin, lalu campur jadi satu dengan bahan siomay. Nah, pokoknya bahan siomay dirasa-rasa udah cukup pekat nempel atau belum.
~ > 2. Nah, adonan siomay ini terus dimasukkin ke bagian tahu yang dikeruk, masukkin juga ke dalam pare, nah sisanya dibulet-buletin pake sendok terus direbus di air mendidih sampai matang. Tandanya udah matang, buletan ini akan mengapung di air.
~ > 3. Kukus kol, kentang, pare, tahu sampai matang. Jangan lupa jaring-jaring dandangnya dialasi plastik tahan panas supaya yang dikukus tidak nempel di jaring-jaring dandang.
~ > 4.Nah, sekarang bikin saus kacangnya yuk. Kacang diulek sampai halus, sisihkan. Goreng cabai dan bawang putih sampai layu lalu haluskan bersama gula dan garam. Campur dengan kacang halus. Tambahkan air secukupnya, pokoknya sampai kental atau encer sesuai selera.
~ > 5. Hidangkan deh siomay, kol, tahu, kentang, pare, dan telor. Tambahin kecap sama perasan jeruk limau. Dan saus sambal kalo kurang pedas ( dijamin rasanya bener-bener rasa ikan tenggiri.)
Pokoknya resep siomay ini dijamin enak! Selamat mencoba.